書籍・新書

パスタ、オリーブオイル、唐辛子、ニンニク、塩。最低限の材料から作られるシンプルな料理、ペペロンチーノ。 シンプルだから奥深い、ペペロンチーノの究極形を求めて、ひたすらに実験と試行錯誤を繰り返す。 最適解を求めて研究を続ける、道のりをまとめた一冊。